本日のおすすめ
︎高知　カツオ造り
︎兵庫　黄金ハモ湯引き
︎東京　タカベ焼き霜造り
︎京都舞鶴　アオリイカ造り
︎夏の天ぷら五種盛り
︎香川　ｵﾘｰﾌﾞｻｰﾓﾝﾌﾗｲ自家製タルタル

おばんざい
︎和歌山しらすともずくと山芋の酢の物
︎岡山吉備鶏の肉じゃが

東京都産　タカベ
上品な白身でありながら
強い旨味と上質な脂の甘みが特徴で
特に皮と身の間にある脂のコクは
「塩焼きの王者」と呼ばれるほどの絶品️
お造りは皮目を炙った焼き霜でどうぞ

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