本日のおすすめ
︎北海道　生ミンククジラ造り
︎長崎　本マグロホホ肉炙り
︎静岡　マアジなめろう
︎福井　ホタルイカ酢味噌
︎宮城気仙沼　モウカの星
︎自家製燻製三種盛り
（ちくわ、玉子、合鴨ロース）

おばんざい
︎ツナ玉コーンマカロニサラダ辛子マヨ
︎愛知しらす入りわかめときゅうりの酢の物
︎赤どり手羽と大根の甘辛煮

宮城気仙沼　モウカの星

モウカの星とは
ネズミザメ（別名モウカザメ）の心臓の事です🫀
モウカザメは水揚げ量が少なく
特に心臓は珍重されているため
「幻の食材」とも呼ばれています
レバ刺しに似た食感です！
是非っ🏻‍

.
.
.
.
.