本日のおすすめ
︎北海道　水ダコ造り
︎北海道　水ダコ吸盤ポン酢
︎東京　ハマダイ焼き霜造り
︎北海道　白バイ貝とマダコのアヒージョ
︎宮崎牛たたきジュレポン酢

おばんざい
︎やみつきピリ辛うずらこんにゃく
︎海老つみれと大根の生姜煮
︎生ハムと夏野菜のサラダ

東京　ハマダイ
フエダイ科に属する大型の深海魚です
美しい赤い体色と、長く伸びた尾びれが特徴です
身は透明感のある美しい白身で
しっかりとした脂がありながらも
上品でクセのない味わいです
皮目を炙った
焼き霜造りでどうぞ🏻‍🏻‍🏻‍

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