本日のおすすめ
︎北海道　ニシン造り
︎長崎　本マグロホホ肉炙り造り
︎鹿児島　コバンザメ薄造り
︎北海道　あん肝ポン酢
︎岩手　ミニキンキ塩焼き
︎兵庫　明石ダコ唐揚げ
︎長崎　とうもろこし自家製さつま揚げ

おばんざい
︎熊本天草活本バイ貝旨煮
︎長崎天然本マグロと焼き白ネギの煮物
︎中華風さっぱり春雨サラダ

鹿児島県産　コバンザメ
名前にサメとついてますが
実はサメの仲間ではなく
スズキの仲間です🦈🏻‍♀️
ウミガメやサメ、クジラなどの大型魚類に
吸着して移動をします
吸着生活だけでなく
単独で自由に泳ぎ回る事もあります🦈🫧
身はさっぱりしながらも旨味が強く
脂のノリも良いです
是非っ🏻‍️

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